byEmschen       Vi som bloggar här       Kontakta oss

Morotsmarmelad

| 2 kommentarer

När jag var på Sularpsfarmen, handlade jag lite blandade morötter. Alltså i blandade färger. Redan när jag skalade dem, insåg jag att det inte skulle bli riktigt som jag tänkt, men vad katten, det är ju smaken som är huvudsaken!
Min tanke var nämligen att det skulle vara snyggt med de olika färgerna, men den lila moroten färgade av sig så mycket så allt blev mörkt rödlila.
Mina händer blev riktigt lilagrå, jättesvårt att få bort var det med!

image

I bakgrunden ser ni färgerna lite. Lila, gula och vanliga orange morötter använde jag!
För att göra denna marmeladen behöver du:
500g rivna morötter
Skal och saften av 2 apelsiner
4dl vatten
1 bit kanel
1kg syltsocker

Du börjat med att lägga allt UTOM sockret i en kastrull.

image

Låt det koka upp och fortsätt koka ca 10min, eller till dess morötterna är mjuka.
Häll i syltsockret och koka ytterligare 5min. Skumma av under tiden.
Sedan häller du marmeladen på varma glasburkar och sätter på locken när det svalnat lite..
Sen är det bara att njuta av den goda marmeladen…

image

2 kommentarer

  1. Undrade vad det var för märklig morotsmarmelad med den färgen när jag såg bilden på instagram men nu hajar jag.

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *.