byEmschen       Vi som bloggar här       Kontakta oss

Mandelkakor

| Inga kommentarer

Idag vaknade jag tidigt! Riktigt sugen på att baka. Vilket jag inte varit på länge! Hittade ett recept jag ville prova igår. Hittade receptet här

Gjorde ungefär så, men här följer min variant!

600g mandel eller blandade nötter (jag använde mandelmjöl och pistagenötter)

4dl socker

5 äggvitor

2droppar bittermandelarom

florsocker att rulla dem i.

Jag körde pistagenötterna till de var finfördelade i mixern. Då hällde jag i sockret och lite av mandelmjölet.

Sedan hällde jag över det i en större bunke tillsammans med resten av mandelmjölet. Rörde runt i det så allt blandades och tillsatte sedan äggvitorna och bittermandeldropparna.

Rörde så det blev en smet som jag sedan formade till bollar (ca som en valnöt) som jag rullade i florsocker och la på en bakplåtspappersklädd plåt.

img_20160910_085123.jpg

Sedan gräddade jag dem i 175grader i 15-20 minuter.

DSC_0001

Sen i eftermiddag ska jag njuta av dem ute på altanen, med nått gott att dricka till!

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *.